|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
concours invités, soupe champenoise, Noël, apéritif de Noël, classiques de Noël, Champagne, Champagne Ardenne, cuisine régionale, cuisine de Noël, aperitif
|
| | | Soupe de champagne | 4.1/5
14 votes |
Préparation : 5 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Ce cocktail délicieux et léger fera un bel effet pour les fêtes ... ! |
Voir les recettes de joebot |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 10 personne(s)
- 1 bouteille de champagne
- 1 louche de Cointreau ou Grand Marnier
- 1 louche de sucre en poudre
- 1 louche de jus d'orange
- 1/2 louche de jus de citron ou pamplemousse rose | | Dans un grand saladier mettre le sucre et les jus de fruits puis mélanger pour dissoudre. Ajouter le cointreau et progressivement le champagne car ca va mousser. Donner un tour de louche puis verser cette "soupe" dans un beau saladier à sangria par exemple avec les tassettes accrochées autour ou accompagnées de flûtes à champagne. |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Cette quantité vaut pour 10 BONS verrres tout de même , on doit préparer ce cocktail avec tous les ingrédients trés frais (donc prévoir de mettre toutes les bouteilles au réfrigérateur sauf le cointreau) et on peut agrémenter de quelques rondelles fines d'oranges pour la déco ...
(pour les petits budgets on peut remplacer le champagne par une clairette de die !) |
|
| tamino - 27/06/2008
|
 | 0 |
 | 1 |
|
| Note : 4/5. Bonne recette, mais un crémant de Bourgogne ou d'Alsace brut est largement aussi bien et bien moins couteux. Perso j'ajoute un trait de jus d'orange et je diminue le sucre au profit d'un bon trait de sirop de grenadine... Couleur "rose" tout à fait sympa. | |
|
|
| laplai - 14/06/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
Note : 3/5. Comment pouvez vous remplacer du Champagne par une clairette de Die ou un mousseux!
Pour un champenois, c est impossible !!!
Une soupe de Champagne ne se fait qu'avec du Champagne
Gilles | |
|
|
| ncecil - 08/06/2008
|
| 0 |
| 18 |
|
| Note : 4/5. C'est une variante car normalement on met pas de jus d'orange et on met 1 louche de pulco citron et 1/2 louche de sucre de canne. | |
|
|
| franckuc - 20/05/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. Parfait et très apprécié.J'avais un peu peur mais je recommande vivement.C doux et frais,je l'ai fait hier à la communion de ma fille pour 15 avec 2 bout de champagne.Merci | |
|
|
| sauvagw - 18/05/2008
|
| 0 |
| 1 |
|
| Note : 4/5. peut on preparer la base avant et rajouter le mousseux au dernier moment ? c'est pour un mariage ! combien de litres doit on prevoir pour un vin d'honneur de 200 personnes ? | |
|
|
|
|
|
Note de Chef Christophe : Preparez et stockez la base au frais, ajoutez le reste au dernier moment.
|
|
|
|
Idées de recettes :
recettes concours invités, recettes soupe champenoise, recettes Noël, recettes apéritif de Noël, recettes classiques de Noël, recettes Champagne, recettes Champagne Ardenne, recettes cuisine régionale, recettes cuisine de Noël, recettes aperitif, recettes cocktails
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
