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Idées de recettes et dossiers : potées, chou rouge, pommes, châtaignes, sucré-salé, potée de chou rouge, potée aux pommes, potée aux châtaignes, automne|
|  | | Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes |
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. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
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Auteur : Corinne - Blog "Cocopassions" |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
- 1/2 chou rouge
- 4 pommes
- 4 saucisses fumées ou non fumées (de belles saucisses à potée)
- 1 boîte de chataignes
- huile ou margarine
- sel et poivre | | Mettre de l'huile ou de la margarine dans un faitout.
Ajouter le chou rouge grossièrement coupé en lamelles, saler et poivrer.
Ajouter les chataîgnes.
Remuer.
Rajouter les saucisses.
Remuer en cours de cuisson
45 mn avant la fin de la cuisson, ajouter les pommes
Couvrir et laisser cuire à feu doux durant 1h30 voir plus. (la potée d'hier a cuit à feu très doux durant 3 heures)
Ce plat se réchauffe doucement sans problème |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin rouge. Bordeaux |
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