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Gratin de panais et de pommes de terre 4.8/5   4 votes   Préparation : 20 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché Une recette très simple pour ce légume oublié Voir les recettes de Jean-Baptiste

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INGREDIENTS		PREPARATION
Pour 8 personne(s) - 1 kilo de panais - 800 grammes de pommes de terre - 250 g de gruyère râpé - 3 gousses d'ail - sel, poivre - 250 ml de crème fraiche - 60 g de chapelure - 50 g de beurre		Eplucher les racines de panais, puis les laver en grande eau. Couper les panais en lamelles, et les faire cuire 10 minutes dans de l'eau à ébullition. Les panais doivent rester croquants. La cuisson continuera dans le four ! Eplucher les pommes de terre, les couper en rondelles et les faire cuire à grande eau. Beurrer le fond de votre plat à gratin et disposer des couches de pommes de terre et de panais. Saler, poivrer, ailer. Vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade. Arroser de crème fraîche. Mettre la chapelure. Recouvrir de fromage râpé et des noix de beurre restantes. Faire gratiner dans un four chaud !

SUGGESTIONS ET CONSEILS

Bon appétit !

capici - 11/08/2008		0		1
Note : 4/5. moi je rajoute des oignons et lardonx creme fraiche sel poivre et gruyere un delice beaucoup de gout

anth85 - 10/03/2008		0		3
Note : 5/5. decilieux et vraiment tres facile a faire et pas chers!

osei84 - 19/01/2008		0		1
Note : 5/5. Ce petit gratin est une véritable merveille. C'est un restaurateur du coin qui me l'a fait découvrir et j'ADORE !

emilie - 23/12/2007		0		13
Note : 5/5. une autre photo > Voir la photo liée à ce commentaire

emilie - 23/12/2007		0		13
Note : 5/5. Voici la photo. Très simple et délicieux. > Voir la photo liée à ce commentaire

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