- 40min
- Facile
- Bon marché
La courgette est la STAR de l'été et on aime la déguster en gratin.
Ingrédients
-
6 courgettes
-
25 cl de crème fraîche
-
3 oeufs
-
100 g de gruyère rapé
-
Noix de muscade
-
Sel ou sel fin
-
Poivre
Matériel
-
Couteau d'office
-
Fouet
-
Four traditionnel
-
Planche à découper
-
Plat à gratin
-
Bol(s)
-
Saladier en verre
Préparation
-
1
Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles de 3 mm d'épaisseur.
-
2
Faites légèrement cuire les courgettes dans un grand volume d'eau porté à ébullition pendant 8 minutes. Les courgettes doivent rester fermes.
Egouttez-les et disposez-les joliment dans un plat à gratin. -
3
Dans un saladier, cassez les oeufs entiers et battez-les en omelette.
-
4
Ajoutez la crème liquide.
-
5
Fouettez les oeufs et la crème liquide au fouet. Salez, poivrez et ajoutez un peu de muscade râpée.
-
6
Ajoutez le gruyère râpé et mélangez.
-
7
Versez l'appareil à gratin sur les courgettes, afin de les recouvrir.
-
8
Parsemez le gratin de gruyère râpé afin de le faire gratiner.
-
9
Enfournez environ 15 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Commentaires