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Gratin de courgettes râpées
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3.8 / 5 (5 notes)
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Gratin de courgettes râpées@ 750g
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Gratin de courgettes râpées
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Avatar de Laura Par Laura

Un gratin particulièrement rapide à préparer. Le fait de râper les courgettes diminue le temps de cuisson.

Ingrédients

4 personnes
  • Courgette6 courgettes
  • Crème30 cl de crème
  • Gruyère150 g de gruyère
  • Oeuf2 oeufs
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin

Matériel

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Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Lavez les courgettes, retirez les extrémités et râpez-les.

    Versez-les dans un saladier, salez et mélangez.

    Ajoutez l'œuf, la crème et mélangez.

    Ajoutez les 3/4 du gruyère et mélangez.

     

  2. 2

    Versez la préparation dans un plat à gratin huilé ou beurré, rajoutez le reste du fromage sur le dessus puis enfournez pendant 25 minutes à 180°C.

Conseils

Vous pouvez remplacer le gruyère par du Parmesan rapé.

Nutrition

332 kcal 17% AR*
19.2 g protéines 39% AR*
12 g sucres 5% AR*
24.6 g matières grasses 36% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
Commentaires
C
Christine GOULHEN
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Un petit bémol, il faut impérativement faire suer les courgettes pour les utiliser ensuite comme dans la recette, sinon ca rend beaucoup trop d'eau. Temps de cuisson un peu juste pour que ça gratine bien Sinon très bon goût. Rien à ajouter.
M
Mohicane
Le plat à l'air appétissant et j'écris ce commentaire sans avoir encore gouté au gratin (y'a tout de même très peu de chance pour que ce ne soit pas bon) Cependant, 6 courgettes ce n'est pas un "quantité" de courgette ; rien que dans mon jardin je peux avoir des courgette de 100g et d'autre de 1kg ?! Quant au temps de cuisson, 25 minutes ne semble pas assez. Le gratin était encore très "flottant". J'ai du plus que doubler le temps de cuisson.