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15min
Très facile
Bon marché
Du tarama maison prêt en un temps record
Ingrédients (4 personnes)
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Le jus d'un citron
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1 verre d'huile d'olive
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2 c. à s. de crème fraîche
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2 c. à s. de lait
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4 tranches de pain de mie
- 150 g d'œufs de cabillaud fumés, ou de truite
Préparation
Préparation :
Attente :
1/ Dans un bol, faites tremper les tranches de pain de mie sans leur croûte avec le lait. Une fois le pain bien imprégné, essorez-le pour en dégager tout le lait.
2/ Mélangez le pain, les oeufs de poisson et la crème. Mélangez le jus de citron à la préparation.
3/ Passez le tout au mixeur, en incorporant l'huile d'olive petit à petit. La texture doit être mousseuse.
4/ Placez quelques minutes au frigo pour que le tarama prenne bien.
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