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Idées de recettes et dossiers :
concours invités, cakes, cakes salees, magret de canrd, pommes, sucre-sale, cake au magret de canard, cake aux pommes, aperitif, entrées froides
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| | | Cake au magret de canard fumé et aux pommes | 3/5
2 votes |
Préparation : 15 minutes. Cuisson : 30 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Délicieux cake sucré-salé, la pomme et le magret de canard se marient à merveille ! "
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Voir les recettes de milesi christelle |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 6 personne(s)
- 2 petites pommes
- 120 g de magret de canard fumé (en tranches)
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- poivre
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait
| | Peler les pommes, retirer le coeur, les couper en petits dés. Retirer le gras des tranches du magret de canard fumé puis les couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter petit à petit la farine et la levure puis le lait. Incorporer les dés de pomme, le gruyère râpé, les morceaux de magret et poivrer. Bien mélanger la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le cake, le mettre à cuire à four moyen pendant 30 minutes environ.
Démouler à la sortie du four et placer le cake sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Servir froid en entrée accompagné d'une salade de mâche avec du magret de canard fumé tranché, de la pomme, des noix et une vinaigrette au vinaigre balsamique. Déguster également à l'apéritif ou proposer sur un buffet....
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| newelm - 12/02/2008
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 | 8 |
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Note : 5/5. ce cake ,à pourtant fait l'unanimité quand je l'ai servi pour un apéritif.
mes convives ont trouvés ce cake moelleux et une belle alliance:pommes-magret! | |
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| corinnLs - 09/02/2008
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| 1 |
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| Note : 1/5. Toutes les proportions ont été respectées, les temps de préchauffage et cuisson aussi et à la finale, cake lourd et le goût très moyen. | |
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