Recette - Cake au magret de canard fumé et aux pommes

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Cake au magret de canard fumé et aux pommes

Délicieux cake sucré-salé, la pomme et le magret de canard se marient à merveille ! "

3.7/5

3 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
30 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

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INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 2 petites pommes
- 120 g de magret de canard fumé (en tranches)
- 3 oeufs
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- poivre
- 50 g de gruyère râpé
- 10 cl de lait

Recette proposée par :
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milesi christelle
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PREPARATION

Peler les pommes, retirer le coeur, les couper en petits dés. Retirer le gras des tranches du magret de canard fumé puis les couper en petits morceaux. Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
Dans une terrine, fouetter les oeufs entiers, ajouter petit à petit la farine et la levure puis le lait. Incorporer les dés de pomme, le gruyère râpé, les morceaux de magret et poivrer. Bien mélanger la préparation.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser le cake, le mettre à cuire à four moyen pendant 30 minutes environ.
Démouler à la sortie du four et placer le cake sur une grille à pâtisserie. Laisser refroidir

Commentaires

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A fait sensation pour ma…
par par naboul | Posté le 27/01/2009

ce cake ,à pourtant fait…
par par newelm | Posté le 12/02/2008

Toutes les proportions ont été…
par par corinnLs | Posté le 09/02/2008

conseils

Servir froid en entrée accompagné d'une salade de mâche avec du magret de canard fumé tranché, de la pomme, des noix et une vinaigrette au vinaigre balsamique. Déguster également à l'apéritif ou proposer sur un buffet....

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