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Petits macarons orientaux
 Petits macarons orientaux
5/5  
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. Difficulté : Très facile. Coût : Budget moyen

De délicieux petits gâteaux, à la réalisation simplissime, et qui accompagnent à merveille thé et café!!!

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INGREDIENTSPREPARATION
- 4 oeufs battus
- 125 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- quelques gouttes d'arôme orange
- 500 g d'amandes hachées
- 100 g de semoule fine
- eau de fleur d'oranger
- sucre glace
Mélanger les oeufs battus, le sucre, la levure et l'arôme orange. Ajouter peu à peu les amandes hachées mélangées à la semoule.

Travailler ce mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte totalement homogène.

Imbiber les mains d'eau de fleur d'oranger, prendre une noix de pâte, former une boule et l'applatir très légèrement. Placer les macarons sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 20 à 25 min.

Une fois les macarons refroidis, soupoudrer un peu de sucre glace.
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  danielV4y - 04/06/2008  0  36
Pour répondre à votre question ghislaYW, je pense que vous pouvez remplacer la semoule de blé par de la semoule de riz (et sans mettre la levure). Mais il faudra faire un petit essai pour ajuster la quantité à utiliser.
  ghislaYW - 30/05/2008  0  1
La recette à l'air effectivement simple
je n'ai pas encore fait... car comment remplacer la semoule mon fils est allergique au gluten ??? Merci
  danielV4y - 19/02/2008  0  36
Oui, vous pouvez remplacer les amandes hachées par de la poudre d'amande : c'est ce que je fais quand il ne reste plus que ça dans mon buffet! Bonne dégustation! ;o)
  valpho - 18/02/2008  0  4
Note : 5/5. peut-on remplacer les amandes hachées par de la poudre d'amande?
  melineS - 16/02/2008  0  1
Note : 5/5. je n'ai pas encore goutée mais cela doit être délicieux!!
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Petits macarons orientaux


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