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Petits macarons orientaux
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4.1 / 5 15 avis
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Petits macarons orientaux - Photo par danielV4yPetits macarons orientaux - Photo par danielV4y @ danielV4y
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Par Tchusss

De délicieux petits gâteaux, à la réalisation simplissime, et qui accompagnent à merveille thé et café!

Ingrédients

  • 100g de semoule fine
  • Eau de fleur d'oranger
  • Sucre glace
  • 500g d'amandes hachées
  • Quelques gouttes d'arôme orange
  • 125g de sucre semoule
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 œufs battus

Préparation

  1. 1

    Mélanger les oeufs battus, le sucre, la levure et l'arôme orange. Ajouter peu à peu les amandes hachées mélangées à la semoule.

  2. 2

    Travailler ce mélange avec les mains jusqu'à obtenir une pâte totalement homogène.

  3. 3

    Imbiber les mains d'eau de fleur d'oranger, prendre une noix de pâte, former une boule et l'applatir très légèrement. Placer les macarons sur la plaque du four, préalablement recouverte de papier sulfurisé.

  4. 4

    Cuire à four moyen (thermostat 6) pendant 20 à 25 minutes.

  5. 5

    Une fois les macarons refroidis, saupoudrer un peu de sucre glace.

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