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750g de plaisir
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Soupe de cresson
Cette soupe est une excellente source de vitamine C.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 2 cuil. a cafe de beurre ou de margarine
- 1 oignon moyen grossierement hache
- 2 poireaux moyens , laves et eminces
- 2 grosses pommes de terres pelees et coupees en rondelles
- 1 l. de bouillon de volaille
- 3 feuille de laurier
- 1 cuil. a cafe de zeste de citron finement rape
- 1 botte de cresson lavee,
- 200g. de yogourt maigre
- quelques brins de thym
Recette proposée par :
Vekas Maria-Rodica
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