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750g de plaisir
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Yassa poulet
poulet grillé aux oignons et citron
recette sénégalaise de ma maman
convient aux petits et aux grands
4.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 poulet fermier de 1,5 kg
- 2 c à soupe d'huile d'arachide
- 5 à 6 citrons verts ou 3 citrons jaunes
- 2 à 3 gros oignons
- sel, poivre
- 1 piment enfermé dans de l'alu
Recette proposée par :
bebelgomes
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PREPARATION
La veille ou au moins 2 heures avant
Découper le poulet en morceaux
Faire une marinade avec le jus des citrons, les oignons épluchés découpés en rondelles et l'huile d'arachide
Arroser les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au moins 2 heures de temps, pour bien imprégner
Saler, poivrer le tout
Faire griller le poulet, déposer dans une casserole avec toute la marinade et le piment enrobé d'alu
Faire cuire le tout jusqu' cuisson du poulet et oignons translucides ( environ 20 minutes)
Oter le piment, réserver
Servir avec du riz pilaf accompagné d'une salade verte
conseils
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par par dialloWe | Posté le 09/03/2009
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