Yassa poulet
poulet grillé aux oignons et citron
recette sénégalaise de ma maman
convient aux petits et aux grands
4.5/5
2 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
30 minutes
Attente :
2 heures
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- 1 poulet fermier de 1,5 kg
- 2 c à soupe d'huile d'arachide
- 5 à 6 citrons verts ou 3 citrons jaunes
- 2 à 3 gros oignons
- sel, poivre
- 1 piment enfermé dans de l'alu
Recette proposée par :
![]()
bebelgomes
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
La veille ou au moins 2 heures avant
Découper le poulet en morceaux
Faire une marinade avec le jus des citrons, les oignons épluchés découpés en rondelles et l'huile d'arachide
Arroser les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au moins 2 heures de temps, pour bien imprégner
Saler, poivrer le tout
Faire griller le poulet, déposer dans une casserole avec toute la marinade et le piment enrobé d'alu
Faire cuire le tout jusqu' cuisson du poulet et oignons translucides ( environ 20 minutes)
Oter le piment, réserver
Servir avec du riz pilaf accompagné d'une salade verte
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 28-11-2009 à 17:09 dans Autres… :
[Budget:300€] Un repas fermier pour 50…
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 15:50 dans Recettes - Les… :
Bocaux de foie gras?
-
Le 28-11-2009 à 14:42 dans Recettes - Les… :
foie gras
Les billets blogueurs
Poulet : les meilleures recettes
Présent dans toutes les cuisines du Monde, le poulet est une des volailles les plus cuisinées.Depuis la paella espagnole jusqu'au poulet cho...
Idée recette :
Poulet aux 3 poivrons couleurs
Article recommandé :
AOC Volaille de Bresse
Consultez le dossier :
poulet
Autres dossiers recommandés :
Sénégal,
cuisine du monde,
poulet au citron,
Afrique,
Poulet Yassa,
volailles,






Commentaires
Voir tous les commentaires [4]
Derniers commentaires
délicieux et facile a faire
par par michelfo | Posté le 05/11/2009
avec le riz oui mais la salade…
par par dialloWe | Posté le 09/03/2009
servir avec du riz Pilaf et…
par par zsandr | Posté le 14/11/2008