La veille ou au moins 2 heures avant.

Découper le poulet en morceaux.

Faire une marinade avec le jus des citrons, les oignons épluchés découpés en rondelles et l'huile d'arachide.

Arroser les morceaux de poulet de marinade et laisser reposer au moins 2 heures de temps, pour bien imprégner.

Saler, poivrer le tout.

Faire griller le poulet, déposer dans une casserole avec toute la marinade et le piment enrobé d'alu.

Faire cuire le tout jusqu' cuisson du poulet et oignons translucides ( environ 20 minutes).

Oter le piment, réserver.

Servir avec du riz pilaf accompagné d'une salade verte.