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Flan de semoule et poireaux
Comment faire manger du poireaux aux enfants? grace à ce flan délicieux!
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
- 100 g de semoule (grain moyen)
- 1/4 de l de lait
- 50 g de crème fraîche
- 50 g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 300 g de blancs de poireaux
- sel, poivre
- muscade
Recette proposée par :
milesi christelle
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PREPARATION
Nettoyer et émincer fin les blancs de poireaux. Les cuire 10 minutes à la vapeur.
Verser la semoule en pluie dans le lait. Porter à ébullition, baisser le feu et cuire quelques minutes.
Saler, poivrer, mettre de la muscade.
Dans un saladier, battre les oeufs avec la crème.
Y ajouter le gruyère râpé, les blancs de poireaux et la semoule tiédie. Bien mélanger.
Beurrer un plat allant au four. Y mettre la préparation.
Cuire 45 minutes environ à four moyen.
Déguster chaud ou tiède. Servir dans le plat de cuisson ou démoulé.
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