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Flan-terrine aux légumes

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Photo par : alexandra75

Humm...


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 45 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 450g de macédoine surgelée
  • 4 œufs battus en omelette
  • 75g de gruyère râpé
  • 75g de crème fraîche
  • Persil haché
  • Sel
  • Poivre
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Matériel

  • Four traditionnel
  • Moule à cake
  • Terrine
  1. Étape 1 :

    Faites cuire les légumes 10 min à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.

  2. Étape 2 :

    Mélangez dans une terrine, les œufs, la crème, le gruyère, le persil, sel et poivre.
    Ajoutez les légumes, mélangez bien.

  3. Étape 3 :

    Versez dans un plat à cake en silicone et faites cuire
    à Th 200°C pendant environ 35 min.

  4. Étape 4 :

    Démoulez froid sur le plat de service, réservez au réfrigérateur.
    Servez-le froid avec une sauce mayonnaise.

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Commentaires

En faisant sauter les légumes avec un peu d'oignons et du beurre c'est bcp mieux sinon cuire les légumes avec un bouillon de légumes ou de viande pour plus de goût

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