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Flan-terrine aux légumes
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Flan-terrine aux légumes - Photo par alexandra75Flan-terrine aux légumes - Photo par alexandra75 @ Alexandra75
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Par Alexandra75

Humm...

Ingrédients

6 personnes
  • Macédoine de légumes 450 g de macédoine de légumes
  • Oeuf 4 oeufs battus en omelette
  • Gruyère rapé 75 g de gruyère rapé
  • Crème fraîche 75 g de crème fraîche
  • Persil Persil haché
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin
  • Poivre Poivre

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel
  • Moule à cake Moule à cake
  • Terrine Terrine

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire les légumes 10 min à l'eau bouillante salée puis égouttez-les.

  2. 2

    Mélangez dans une terrine, les œufs, la crème, le gruyère, le persil, sel et poivre.
    Ajoutez les légumes, mélangez bien.

  3. 3

    Versez dans un plat à cake en silicone et faites cuire
    à Th 200°C pendant environ 35 min.

  4. 4

    Démoulez froid sur le plat de service, réservez au réfrigérateur.
    Servez-le froid avec une sauce mayonnaise.

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