45min
Très facile
Bon marché
Par Passion Gourmande
Un petit flan individuel avec une texture agréable et légère et une jolie couleur.
Ingrédients
4 personnes
-
2 courgettes
-
15 cl de crème fraîche
-
1 oignon
-
2 oeufs
-
1 c. à s. de farine
-
Herbes fraîches
Matériel
-
Epluche-légumes
-
Four traditionnel
-
Moule à muffins ou à cupcakes
-
Poêle
-
Robot mixeur
-
Saladier
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Laver, éplucher et couper les courgettes en morceaux. Les mixeur avec les oignons pelés et coupés en morceaux.
Faire revenir la préparation à la poêle dans de l'huile d'olive pendant 5 minutes. Saler et poivrer.
- 2
Verser dans un saladier, ajouter la farine, les oeufs, la crème et les herbes. Bien mélanger et verser dans des moules à muffins préalablement huilés.
Enfourner pour 25 minutes à 180°C.
Conseils
Ne pas hésiter à ajouter des épices. Le cumin par exemple se marie très bien avec la courgette.
Commentaires