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Veloute de poire au cresson

Une idee originale de soupe



Image de la recette Veloute de poire au cresson

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Préparation :
15 minutes

Cuisson :
12 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 2 grosses poires
- 2 bouquets de cresson
- sel, poivre,

Recette proposée par :
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PREPARATION

Pelez, epepinez les poires.les couper en quartiers et les pocher 1 douzaine de min dans 80 cl d eau.laissez refroidir.
 
Lavez soigneusement le cresson.le mixer avec les poires et leur eau de cuisson puis passez au chinois.
 
Assaisonner et versez dans des bols individuels.
 
Décorez de creme fleurette et servez bien frais.



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