Recette - Verrine choco banane - Notée 4.7/5 par les internautes

Gelée de banane
-Peler les bananes et les faire compoter avec le jus de citron et le sucre en poudre à feu moyen. Laisser cuire 15 minutes.
-Porter ensuite à ébullition et incorporer le sucre vanillé et le Vitpris. Laisser cuire à petits bouillons au moins 3 minutes.
-Remplir le fond des verrines puis laisser refroidir.

Ganache au chocolat au lait
-Hacher finement le chocolat et le mettre dans un cul de poule.
-Dans une casserole, porter la crème à ébullition.
-Verser la moitié sur le chocolat et mélanger délicatement, ajouter le reste de crème en 2 fois de la même façon.
-Couper le beurre en petits morceaux et l'incorporer.
-Verser la ganache sur la gelée déjà prise.
-Réserver au frigo au moins 4h-au moment de servir ajouter le pralin