Recette - Torsades apéritives jambon sec et comté

Préchauffer le four th.7.
Mixer le jambon et le comté pour obtenir une farce assez fine (sans gros morceaux).
Sur un plan fariné, étaler la pâte feuilletée pour former un rectangle d'environ 20 x 40 cm.
Répartir la farce jambon/fromage sur une moitié du rectangle de pâte feuilletée.
Rabattre l'autre moitié sur la farce et étaler à nouveau au rouleau à pâtisserie.
L'abaisse finale doit avoir une épaisseur de 2 mm environs.
Parsemer de graines de sésame et passer à nouveau le rouleau pour les faire adhérer à la pâte.
A la roulette (à pâtisserie ou à pizza), découper le rectangle de pâte en 3 dans le sens de la largeur puis en bandes d'environs 1,5 cm.
Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Torsader les bandes de pâte et les déposer sur la plaque.
Enfourner 20 minutes (compter 2 fournées).