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 Crumble à la rhubarbe
   
 

Préparation : 15 minutes. Cuisson : 15 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Budget moyen

Une variante originale pour le crumble

Auteur : JBD


Découvrez nos recettes de crumble salé ou sucré ! Il est indispensable de savoir faire cette recette d'origine anglo-saxonne......
Idée recette : Crumble aux pommes
Consultez le dossier recettes : crumble
Autres bonnes idées : rhubarbe, gateaux, crumble a la rhubarbe, desserts
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

450 gr de rhubarbe
1 zeste d'orange râpée
3 c. de sucre
75 gr de beurre
175 gr de farine
50 gr de cassonade
2 oranges pelées
4 fines rondelles d'orange non pelées
Couper la rhubarbe en dés et la mettre dans un moule à soufflé avec le zeste et le sucre. Couvrir à moitié avec un film transparent.

Laisser cuire 5 à 6 minutes sur maxi en remuant 2 à 3 fois. Détacher les quartiers d'orange, les couper et les mélanger à la rhubarbe. Travailler beurre et farine du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse et ajouter la cassonade.

Etaler la pâte sur la compote et laissez cuire 7 minutes sur maxi.
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  symaca - 04/06/2008  0  1
quel est le mode de cuisson?
four, plaques électriques ou gaz?Je voudrais la réaliser pour samedi. Merci de me répondre.
Note de Chef Christophe : Je pense que la cuisson se fait au micro-onde!
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