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Crumble à la rhubarbe
Une variante originale pour le crumble
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
450 gr de rhubarbe
1 zeste d'orange râpée
3 c. de sucre
75 gr de beurre
175 gr de farine
50 gr de cassonade
2 oranges pelées
4 fines rondelles d'orange non pelées
Recette proposée par :
JBD
PREPARATION
Couper la rhubarbe en dés et la mettre dans un moule à soufflé avec le zeste et le sucre. Couvrir à moitié avec un film transparent.
Laisser cuire 5 à 6 minutes sur maxi en remuant 2 à 3 fois. Détacher les quartiers d'orange, les couper et les mélanger à la rhubarbe. Travailler beurre et farine du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse et ajouter la cassonade.
Etaler la pâte sur la compote et laissez cuire 7 minutes sur maxi.
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