Concours rédacteur

Crumble à la rhubarbe
Une variante originale pour le crumble
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
450 gr de rhubarbe
1 zeste d'orange râpée
3 c. de sucre
75 gr de beurre
175 gr de farine
50 gr de cassonade
2 oranges pelées
4 fines rondelles d'orange non pelées
Recette proposée par :
![]()
JBD
PREPARATION
Couper la rhubarbe en dés et la mettre dans un moule à soufflé avec le zeste et le sucre. Couvrir à moitié avec un film transparent.
Laisser cuire 5 à 6 minutes sur maxi en remuant 2 à 3 fois. Détacher les quartiers d'orange, les couper et les mélanger à la rhubarbe. Travailler beurre et farine du bout des doigts pour obtenir une pâte granuleuse et ajouter la cassonade.
Etaler la pâte sur la compote et laissez cuire 7 minutes sur maxi.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette crumble, recette rhubarbe, recette gâteaux, recette crumble à la rhubarbe, recette desserts
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 24-11-2009 à 17:15 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
-
Le 24-11-2009 à 16:44 dans Recettes - Les… :
Réchauffer sauté de porc aux légumes
-
Le 24-11-2009 à 06:34 dans Vous avez la… :
SOS haricots noirs secs
-
Le 23-11-2009 à 23:37 dans Autres… :
Fruits et légumes de saison
Les billets blogueurs
Crumble : les meilleures recettes
Découvrez nos recettes de crumble salé ou sucré ! Il est indispensable de savoir faire cette recette d'origine anglo-saxonne......
Idée recette :
Crumble aux pommes
Article recommandé :
"Petits festins et desserts" par Michel Bras
Consultez le dossier :
crumble
Autres dossiers recommandés :
rhubarbe,
gâteaux,
crumble à la rhubarbe,
desserts,





Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Ils vous intéressent !
quel est le mode de…
Message de Chef Christophe