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Idées de recettes et dossiers :
Provence, cote d'azur, agneau, brochettes d'agneau, brochettes, plats
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| | | Brochettes d'agneau |
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Préparation : 30 minutes. Cuisson : 35 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen |
Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.
Vous pouvez utilisez des épices comme le curry pour donner une touche exotique à vos recettes. |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 kg de gigot d'agneau ou de l'épaule
1 poivron rouge
6 tomates
100 gr de champignons de Paris
2 oignons
5 cl d'huile d'olive
Thym et romarin
Assaisonements | | Couper le gigot en cubes, ainsi que les légumes. Préparez des brochettes en alternant à votre convenance agneau et légumes.
Aromatisez avec thym et romarin. Laissez ensuite macérer dans un fond d'huile, en retournant régulièrement les brochettes.
Cuire les brochettes au barbecue.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | Vous pouvez faire sauter les légumes à l'huile d'olive avant de les piquer sur les brochettes. Celà permet d'avoir une viande rosé et des légumes cuits.
Vous pouvez servir les brochettes accompagnées de tomates provençales o de tomates grillées entières au barbecue. |
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| moricen - 10/05/2007
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| recette facile , rapide tout ce qu'il me faut n'en est pas moins alléchante !! | |
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Idées de recettes :
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