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Brochettes d'agneau
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@ 750g Imagination
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Par 750g
Voici venu le temps de la farniente et des soirées barbecue entre amis. A vous de varier les viandes et les légumes pour être créatif et épaté vos amis.
Vous pouvez utilisez des épices comme le curry pour donner une touche exotique à vos recettes.

Ingrédients (4 personnes)

  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Thym et romarin
  • Assaisonements
  • Oignon2 oignons
  • Champignon de Paris100 gr de champignons de Paris
  • Poivron rouge1 poivron rouge
  • Tomate6 tomates
  • Gigot d'agneau1 kg de gigot d'agneau ou de l'épaule

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Couper le gigot en cubes, ainsi que les légumes. Préparez des brochettes en alternant à votre convenance agneau et légumes.
  2. 2
    Aromatisez avec thym et romarin. Laissez ensuite macérer dans un fond d'huile, en retournant régulièrement les brochettes.
  3. 3
    Cuire les brochettes au barbecue.

Conseils

Vous pouvez faire sauter les légumes à l'huile d'olive avant de les piquer sur les brochettes. Celà permet d'avoir une viande rosé et des légumes cuits.
Vous pouvez servir les brochettes accompagnées de tomates provençales o de tomates grillées entières au barbecue.

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