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Riz au lait
Appelé aussi "Gossi"
La riz, base de l'alimentation au Sénégal sert à la préparation de nombreux entremets. Le riz au lait, comme dessert est prisé des adultes et des enfants, surtout après le dîner.
INGREDIENTS
- 250 g de riz
- 1 l de lait
- 8 c. à soupe de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 bâton de vanille
Recette proposée par :
Inigo Lavado
PREPARATION
2. Couvrir, laisser cuire 1/4 d'heure sur feu doux. Retirer du feu. Enlever la vanille.
3. Faire fondre le sucre dans quelques cuillerées de lait. Ajouter le peu à peu au riz au lait, en remuant légèrement avec une fourchette.
Servir froid ou tiède.
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Très bon riz au lait, prévoir…
par par ckriki | Posté le 15/01/2009