Recette - Pain de poisson - Notée 3.5/5 par les internautes

Pelez les tomates, épépinez les, puis coupez les en morceaux.
Hachez l'ail et le basilic.

Faites revenir l'ail dans l'huile d'olive et ajoutez la tomate. Laissez cuire et réduire.

Découpez les filets de poisson en morceaux et mixez les à l'aide d'une mixer. Ajoutez tomates et ail, ainsi que les oeufs battus.
Assaisonnez avec le basilic préalablement, ainsi que sel et poivre.

Huilez (huile d'olive) un moule à cake, versez-y la préparation.
Faites cuire au four, dans un bain-marie une demi-heure à 170°C.
Il est préférable de préchauffer le four.