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beurre, sauces, beurre maître d'hôtel

 Beurre maître d'hôtel
5/5  
2 votes  

Préparation : 10 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Pour accompagner votre entrecôte...

Auteur : Jean-Baptiste


Idée recette : Beurre blanc ou beurre nantais ?
Consultez le dossier recettes : beurre
Autres bonnes idées : sauces, beurre maitre d hotel
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 6 personne(s)

100 grammes de beurre
7 ou 8 brins de persil frais,
Un jus de citron
Prendre un beurre tendre.
Hacher le persil.

Mélanger soigneusement le beurre et le persil. Une fois que le tout a une consistance homogène, ajouter le jus de citron et mélanger.

Vous pouvez rouler votre beurre dans un fil plastique ce qui vous permettra ensuite de la mettre au réfrigérateur et de pouvoir couper des tranches de beurre maitre d'hotel qui pourront être déposés sur vos entrecôtes ou poissons.


  boulbi - 29/12/2007  0  1
Note : 5/5. Un régal tout simplement et trés facile a realiser
  portal3 - 31/10/2007  0  1
Note : 5/5. le beurre maitre d'hotel est vraiment excellent je l'ai gouter en restaurant et c'est pour cette raison que je veut l'essayer.
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