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750g de plaisir
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Beurre maître d'hôtel
Pour accompagner votre entrecôte...
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
100 grammes de beurre
7 ou 8 brins de persil frais,
Un jus de citron
Recette proposée par :
Jean-Baptiste
PREPARATION
Prendre un beurre tendre.
Hacher le persil.
Mélanger soigneusement le beurre et le persil. Une fois que le tout a une consistance homogène, ajouter le jus de citron et mélanger.
Vous pouvez rouler votre beurre dans un fil plastique ce qui vous permettra ensuite de la mettre au réfrigérateur et de pouvoir couper des tranches de beurre maitre d'hotel qui pourront être déposés sur vos entrecôtes ou poissons.
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