Vous regardez : Sauce brune maison
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Très facile
Bon marché
Par Contaclogicc
La sauce brune maison est l'accompagnement idéal pour napper vos viandes rôties. Préparée à partir d'un simple roux de beurre et de farine mouillé avec un bon bouillon de bœuf, elle cuit doucement pour s'épaissir et concentrer ses saveurs. C'est une recette basique, économique et très réconfortante qui transforme une simple pièce de bœuf ou un plat de pommes de terre en un repas généreux. Facile à faire soi-même, elle est infiniment meilleure que les versions industrielles.
Ingrédients
2 personnes
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Matériel
Casserole
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Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- 1Dans une casserole, ajouter le bouillon de boeuf.Tamiser la farine, l'ail en poudre et l'oignon semoule au dessus de la casserole et remuer.
- 2
Cuire a feu doux-moyen jusqu'à obtenir l'épaississement désiré.
Conseils
Servez cette sauce avec de la viande, un rôti, du poulet ou un chapon par exemple, des pommes de terre vapeur, une poêlée de champignons.
