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750g de plaisir
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Grenadin de veau aux marrons
Un plat conseillé entre Octobre et Noël (chou plus goûteux) mais très bon toute l´année.
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
400 g oignons,
4 c. à café d'huile d'olive,
Sel et poivre.
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
Couper le chou en 4 et blanchir. L´égoutter et presser pour retirer l'eau.
Préchauffer le four chaud termostat 6 (200°)
Dans une sauteuse, saisir le grenadin dans l'huile d'olive de toutes parts. Ajouter les oignons, lardons et marrons, sel et poivre. Laisser dorer.
Verser le tout dans un plat allant en four en mettant le chou dans les 4 coins (gros côté bombé placé vers l´extérieur). Beurrer le chou. Saler, poivrer.
Cuire au four 25 minutes. Arroser régulièrement.
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