Ratatouille

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Ingrédients

1 aubergine

4 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 ou 5 oignons

4 ou 5 belles tomates bien mûres

2 gousses d'ail

2 c. à soupe d'huile d'olive

thym, sel, poivre
Tous les ingrédients

Préparation

  • 1
    Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail tranché, puis les poivrons et les aubergines, épluchés et coupés en morceaux. Laisser revenir 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
  • 2
    Ajouter ensuite les courgettes, puis les tomates. Salez, poivrez. Ajoutez le thym.
  • 3
    Faire cuire 40 minutes en couvrant à thermostat 4 sur la plaque.
Toutes les étapes

Vidéos

Ragoût de lapin
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Conseils

Vous pouvez servir accompagné de quelques saucisses de strasbourg revenues à la poêle.

Tous les conseils

Nombre de personnes : 6

Difficulté : très facile

Temps de préparation : 15 mn

Temps de cuisson : 40 mn

Coût :

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  • christjfE

    heummm!!!! ça a l'air excellent,je vais l'essayer de suite

    par christjfE | Posté le 03/04/2007 | Répondre6205

    1

    1

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  • ennian

    pour les enfants, au lieu d'accompagner avec des saucisses de strasbourg, c'est mieux de prendre de la chair à saucisse en faire des boulettes et les laisser mijoter avec les légumes.

    par ennian | Posté le 20/04/2007 | Répondre6644

    1

    1

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Anonyme
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