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Ratatouille



Image de la recette Ratatouille

3.8/5

12 votes

Préparation :
15 minutes

Cuisson :
40 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

1 aubergine

4 courgettes

1 poivron rouge

1 poivron vert

4 ou 5 oignons

4 ou 5 belles tomates bien mures

2 gousses d'ail

2 c. à soupe d'huile d'olive

thym, sel, poivre

 

Recette proposée par :
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JBD

PREPARATION

Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail tranché, puis les poivrons et les aubergines, épluchés et coupés en morceaux. Laisser revenir 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
 
Ajouter ensuite les courgettes, puis les tomates. Salez, poivrez. Ajoutez le thym.
 
Faire cuire 40 minutes en couvrant à thermostat 4 sur la plaque.
 
 
 



Commentaires

Voir tous les commentaires [13]


Derniers commentaires

simple comme un bon medoc
par par didemi | Posté le 15/08/2009


Délicieuse recette et idéale…
par par cathydQ | Posté le 12/08/2009


Bien sûr ... comme dit Pandec,…
par par irenedepint | Posté le 02/07/2009


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Vous pouvez servir accompagné de quelques saucisses de strasbourg revenues à la poelle.


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Vin rouge. Régnié, 1ères Côtes de Blaye, Chinon, Bourgueil, Saint-Nicolas-de-Bourgueil

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