Vous regardez : Ratatouille méditerranéenne
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55min
Très facile
Bon marché
Par JBD
Ingrédients
6 personnes
2 gousses d'ail
2 c. à s. d'huile d'olive
Thym
Sel ou sel fin
Poivre
Tomate bien mûre
Oignon
4 courgettes
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 aubergine
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Faire revenir dans l'huile d'olive les oignons, l'ail tranché, puis les poivrons et les aubergines, épluchés et coupés en morceaux. Laisser revenir 10 bonnes minutes en remuant régulièrement.
- 2Ajouter ensuite les courgettes, puis les tomates. Salez, poivrez. Ajoutez le thym.
- 3Faire cuire 40 minutes en couvrant à thermostat 4 sur la plaque.
Conseils
Vous pouvez servir accompagné de quelques saucisses de strasbourg revenues à la poêle.
