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 Toast du soleil
4.7/5  
3 votes  

Préparation : 20 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Budget moyen

Toast apéritif à base de produits du sud : tomates confites, caviar d'aubergine, basilic et parmesan

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© J.-L. Vosgien - Fotolia


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INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

1 baguette (choisir un pain complet ou au céréales)
1 petit pot de caviar d'aubergine (type Picard)
1 pot de tomates confites
Copeaux de parmesan
petites feuilles de basilic frais (1 par toast)
Découper la baguette en fines tranches et les faire légèrement grillées
égoutter les tomates
Tartiner avec une couche de caviar d'aubergine, déposer une tomate confite, puis un copeaux de parmesan et terminer le toast en déposant une feuille de basilic frais.
SUGGESTIONS ET CONSEILS
Le caviar d'aubergne et les tomates confites peuvent être faits maison, sinon, les tomates confites surgelées de Picard sont parfaites pour cette recette.
ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM
Vin rosé. Baux de Provence, Beaujolais, Côtes du Luberon, Côtes du Vivarais


  cathy5d - 28/06/2008  0  1
Note : 4/5. pratique pour époustoufler ses convives , délicieux , merci @++
  aureliy67 - 29/09/2007  0  1
Note : 5/5. J'ai essayer et ceci se trouve trés bon
  thierr1C - 04/02/2007  0  1
Note : 5/5. Delicieux et mes enfants ont adorés merci encore pour cette délicieuse recette !
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