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Cake au saumon, citron, pavot & son velouté à la ciboulette
Un cake délicieusement parfumé à déguster accompagné de sa sauce fraîche
5/5
3 votes
Préparation :
15 minutes
Cuisson :
45 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 8 personne(s)
Recette proposée par :
Sandrine du blog miamm... maman cuisine
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PREPARATION
Préchauffez le four à 180°c.
Mélangez la farine et la levure. Réservez.
Prélevez le zeste du citron et ciselez le finement. Pressez le citron et réservez 1cs de son jus.
Fouettez les oeufs avec 1 yaourt. Ajoutez le zeste et le jus du citron, le saumon, l'huile et les graines de pavot. Mélangez bien le tout avant d'ajouter le mélange farine/levure progressivement en remuant. Salez et poivrez.
Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation. Enfournez pour 45mn. Laissez refroidir avant de démouler.
Pour la sauce veloutée : fouettez le second yaourt avec 1cs de jus de citron réservé. Ajoutez la ciboulette ciselée finement. Placez au frais et servez avec le cake.
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Commentaires
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Très facile à réaliser, ce…
par par pjgefr | Posté le 01/02/2009
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où est passé le saumon fumé…
Message de Chef Christophe