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Mille feuille d'avocat au saumon
C'est un millefeuille fait avec des feuille de brick croustillante (passée 5mn au four) le melange est une purée d'avocat/échalote avec dès aux crevettes relevé d'un jus citron avec un décor oeufs de lump et un brin de ciboulette!
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Préparation :
20 minutes
Cuisson :
5 minutes
Difficulté :
Coût :
Bon marché
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1 cuillère à café de jus de citron
1 échalote
1 oeuf
4 feuilles de brick
150 g de queues de crevettes roses
décor: oeufs de lump, ciboulette
Recette proposée par :
buzuel
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PREPARATION
Battre l'oeuf en omelette, puis à l'aide d'un pinceau
enduire chaque face des feuilles de brick. Les couper en deux puis les plier.
Les cuire au four à 180 ° C pendant 6 à 8 minutes pour qu'ils prennent une belle couleur dorée.
Pendant ce temps, éplucher l'avocat et le mixer avec le jus de citron et l' échalote
Puis monter le mille-feuille : d'abord un triangle de feuille de brick
Puis de la crème d'avocat, des queues de crevettes et on recommence...
décors:un peu d'oeufs de lump et un brin de ciboulette
conseils
effet garanti!
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