|
|
 |
Idées de recettes et dossiers :
mille feuilles, feuilletage, avocat, saumon
|
| | | Mille feuille d'avocat au saumon |
|
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 5 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
C'est un millefeuille fait avec des feuille de brick croustillante (passée 5mn au four) le melange est une purée d'avocat/échalote avec dès aux crevettes relevé d'un jus citron avec un décor oeufs de lump et un brin de ciboulette! |
Voir les recettes de buzuel |
|
| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
1 cuillère à café de jus de citron
1 échalote
1 oeuf
4 feuilles de brick
150 g de queues de crevettes roses
décor: oeufs de lump, ciboulette | | Battre l'oeuf en omelette, puis à l'aide d'un pinceau
enduire chaque face des feuilles de brick. Les couper en deux puis les plier.
Les cuire au four à 180 ° C pendant 6 à 8 minutes pour qu'ils prennent une belle couleur dorée.
Pendant ce temps, éplucher l'avocat et le mixer avec le jus de citron et l' échalote
Puis monter le mille-feuille : d'abord un triangle de feuille de brick
Puis de la crème d'avocat, des queues de crevettes et on recommence...
décors:un peu d'oeufs de lump et un brin de ciboulette |
| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | La recette est aussi tres bonne avec des morceaux de saumon fumé cuit vite fait au micro onde et intégré dans le melange avocat au lieu des crevette ainsi qu'en ajoutant des petits cubes de tomates et du basilic cisaillé!
effet garanti! |
| ACCORDS METS-VINS AVEC 75CL.COM | | | Vin blanc sec. Montlouis |
|
|
|
Idées de recherche
|
|
|
|
Il n'y a pas encore de commentaires sur cette recette. Soyez le premier !
