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Idées de recettes et dossiers : concours verrine, verrines salées, verrines, mascarpone, saumon, verrine au saumon, verrine à la mascarpone, entrées froides, entrées|
|  | | Verrine mascarpone / saumon | 4.8/5
12 votes |
Préparation : 20 minutes. Cuisson : 3 minutes. Attente : 1 heure. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Une recette légère en amuse bouche pour l'apéritif dans des petites verrines ou en entrée avant un repas copieux dans des verrines plus grandes |
Voir les recettes de vimeux cathy |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 8 personne(s)
200 gr de mascarpone
200 gr de fromage blanc 20%
4 tranche de saumon fumé
100 gr d'oeuf de saumon ou lompe
10 cl de crême liquide
2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
sel, poivre et 1 citron
Pain à toast ou blinis | | Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crême liquide.
Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.
Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.
Couper le saumon en lamelles.
Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.
Ajouter la préparation sur le saumon.
Décorer avec les oeufs de saumon ou de lompe ou lamelles de saumon.
Servir frais avec le pain ou les blinis toastés au grille pain ou au grill.
Bon appêtit !
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | J'ai l'habitude de décorer avec des oeufs de lompe (moins cher) rouge et noir, pour la couleur ! |
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| kareng - 11/08/2008 |
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 | 5 |
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| Note : 5/5. Facile, rapide, frais et très bon. | |
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| imathi - 11/08/2008 |
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| 1 |
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| Note : 4/5. bon mais la crème un peu lourde, j'ai rajouté de la chantilly | |
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| jessycC - 07/08/2008 |
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| 2 |
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| Note : 3/5. Facile à faire mais la mousse est un peu rebutante...trop lourde à mon goût. | |
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| agrost - 06/08/2008 |
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| 1 |
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| Note : 5/5. Je trouve cette recette très original et très bonne !!! | |
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| elisabQL - 06/08/2008 |
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| 3 |
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| Note : 5/5. excellent!! j'ai eu un franc succès avec verrines | |
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