Vous regardez : Verrine de betterave et concombre
Video 1 sur 15
20min
Très facile
Bon marché
Par Peggy
Des petites verrines avec de la betterave une sauce à base de crème fraîche et concombre
Ingrédients
6 personnes
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1 concombre
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1 betterave
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20 cl de crème fraîche épaisse
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1 échalote
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½ citron (le jus)
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Persil
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Poivre
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Sel ou sel fin
Matériel
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Epluche-légumes
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
- 1Pour la 1ère couche :Mettre dans un mixer la betterave avec 10 cl de crème fraîche épaisse un peu de persil, puis mixer et saler et poivrer à votre convenance.
- 2Pour la 2 ème couche :Éplucher le concombre puis couper en petits carrés. Mettre 3/4 du concombre avec 10 cl de crème fraîche avec le jus de citron et l'échalote coupée préalablement finement, ajoutez le persil, sel et poivre.
- 3
Pour la décoration ajoutez le reste du concombre sur le dessus avec un petit morceau de persil.
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