Logo de la boutique de 750gPanier
Mon compte
  • Inscription

Verrine de betterave et concombre

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (128 votes)

Des petites verrines avec de la betterave une sauce à base de crème fraîche et concombre


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge20 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1 concombre
  • 1 betterave
  • 20 cl de crème fraîche épaisse
  • 1 d'échalote
  • Jus d'1/2 citron
  • Persil
  • Poivre
  • Sel
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Epluche-légumes
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Pour la 1ère couche :
    Mettre dans un mixer la betterave avec 10 cl de crème fraîche épaisse un peu de persil, puis mixer et saler et poivrer à votre convenance.
  2. Étape 2 :

    Pour la 2 ème couche :
    Éplucher le concombre puis couper en petits carrés. Mettre 3/4 du concombre avec 10 cl de crème fraîche avec le jus de citron et l'échalote coupée préalablement finement, ajoutez le persil, sel et poivre.
  3. Étape 3 :

    Pour la décoration ajoutez le reste du concombre sur le dessus avec un petit morceau de persil.

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires

recette au top. Très frais tout le monde a adoré

Voir le commentaire

Remplacer la crème fraîche par 2 vaches qui rit .

Voir le commentaire

Bonjour, Oui dans cette recette, les betteraves sont cuites.

Voir le commentaire

bonjour, je voudrais savoir si faut faire cuire les betteraves ??? car se n'est pas marquer dans la recette. Merci de me répondre

Voir le commentaire