Concours rédacteur

Quiche au saumon et aux pointes d'asperges
Relevé de pointes d'asperges, la chair de saumon prend toute sa saveur. A découvrir et préparer !
4.7/5
7 votes
Préparation :
20 minutes
Cuisson :
20 minutes
Difficulté :
Coût :
Budget moyen
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- Pate brisée : 200 g
- Asperges vertes : 500 g
- Chair de saumon : 400 g
- Creme fraiche : 50 cl
- Oeufs : 6
- Gruyère rapé : 125 g
- Muscade, sel, poivre
Recette proposée par :
![]()
Un internaute
PREPARATION
1) Préparation du support
Garnissez un moule à tarte de la pâte.
Piquez le fond et précuisez la pâte à four préchauffé à 180° (th 6) pendant 10 minutes.
2) Préparation des asperges
Epluchez les asperges et faites les cuire dans de leau bouillante salée.
Egouttez les!
3) Cuisson
Répartissez le gruyère rapé sur le fond de la tarte.
Coupez le saumon et les asperges, une fois cuites, en morceaux et garnissez le fond de tarte avec.
Battez la crème fraîche avec les oeufs entiers et ajoutez du sel, du poivre et de la muscade.
Versez cette préparation sur la tarte et enfournez 20 minutes à 180° (th 6); Servez immédiatement.
conseils
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 20-11-2009 à 19:17 dans Autres… :
qu'est-ce que le curaçao ?
-
Le 20-11-2009 à 17:36 dans Recettes - Cuisine… :
recherche d'une recette
-
Le 20-11-2009 à 16:20 dans Recettes - Cuisine… :
Base de données mysql de 2350 Recettes
-
Le 20-11-2009 à 13:11 dans Recettes - Cuisine… :
les tajines
Les billets blogueurs
Quiche : les meilleures recettes
C'est une tarte garnie d'un mélange d'œufs battus et de crème, garnie de lardons, de poissons, de légumes, et souvent servie avec une ...
Idée recette :
Quiche au saumon et aux pointes d'asperges
Article recommandé :
"Les pâtes et tartes de Christophe"
Consultez le dossier :
quiche
Autres dossiers recommandés :
entrées chaudes,
saumon,
asperges,
quiche au saumon,
quiche aux asperges,
entrées,





Commentaires
Voir tous les commentaires [9]
Ils vous intéressent !
Fondante et excellente !!…
Voir la photo associée
L'association…
Voir la photo associée
pourrai t on savoir si…
Message de