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Pâte à tartiner type Nutella

Pour essayer d'approcher la recette originale !



Image de la recette Pâte à tartiner type Nutella

4.2/5

49 votes

Préparation :
10 minutes

Cuisson :
5 minutes

Difficulté :

Facile

Coût :
Budget moyen

VALIDEE
par Chef
Christophe



INGREDIENTS

Pour 6 personne(s)

- 100 g de noisette
- 125 g de sucre
- 15 cl lait
- 50 g d'huile de tournesol ou de noisettes
- 50 g de beurre
- 60 g de cacao poudre

Recette proposée par :
Avatar de Anonyme
Anonyme

PREPARATION

- Bien mixer les noisettes.
- Mélanger le tout et mettre la pâte dans un plat au bain marie en remuant pour faire fondre le beurre.
- Mixer le tout.
- Refroidir, vous pouvez servir !



conseils

Conseils de Chef Damien :
Je vous donne une recette inspiré des grands chefs Michel et Sébastien Bras dans les magnifiques carnets Petits festins !
 
Mélanger 70 gr d'eau avec 60 gr de lait en poudre.
Mixer l'ensemble avec 5 jaunes d'oeufs et ajouter progressivement 20 gr d'huile de noisette.
Ajouter 200 gr de pralin (120 gr de noisettes grillée au four encore chaude et 80 gr de sucre) et 4 gr de cacao en poudre.
Conserver au réfrigérateur


ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com


Vin blanc moelleux.

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