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Pâte à tartiner au chocolat et noisettes

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Pour essayer d'approcher la recette originale du Nutella !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 5 min
  • 354 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 125 g de sucre
  • 100 g de noisettes
  • 60 g de cacao amer ou poudre de cacao non sucrée
  • 50 g de beurre
  • 50 g d'huile de tournesol
  • 15 cl de lait
Acheter les ingrédientsIcone ajout panier

Matériel

  • Bain-marie
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Bien mixer les noisettes.
  2. Étape 2 :

    Mélanger tous les ingrédients et mettre le tout dans un plat au bain-marie en remuant pour faire fondre le beurre.

  3. Étape 3 :

    Mixer le tout.
    Refroidir, vous pouvez servir !
Icone ampoule

Conseils

Conseils de Chef Damien : Voici une recette inspirée des grands chefs Michel et Sébastien Bras dans les magnifiques carnets Petits festins !   Mélanger 70g d'eau avec 60g de lait en poudre. Mixer l'ensemble avec 5 jaunes d'oeufs et ajouter progressivement 20g d'huile de noisette. Ajouter 200 gr de pralin (120g de noisettes grillée au four encore chaude et 80g de sucre) et 4g de cacao en poudre. Conserver au réfrigérateur

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
354 kcal18% AR*
5.4 g protéines11% AR*
30.6 g sucres12% AR*
26.8 g matières grasses39% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

excellent !! pâte à tartiner maison aux éclats de noisettes

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C'est loin d'être du Nutella. Personellement je n'ai pas aimélm la sensations de la poudre de noisettes, à revoir et à réinterprêter :)

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trop bon merci beaucoup

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trrrooooooppppp bien merci !!!

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