Champignons farcis à l'ail et au thym

Le plus simple est de defaire les pieds de champignons et de les couper en petits dés.

Ensuite faire sauter avec l'huile d'olive, le thym, le sel et les gousses d'ail entiéres (ainsi elles liberent le parfum, mais on peut les enlever ensuite). Lorsque la "farce" est cuite, poivrer.

Garnir les têtes de champignons avec la "farce", et ranger dans un plat beurré et cuire au four.

Pour un gratin de surface, saupoudrer de la mie de pain et arroser de beurre fondu avant d'enfourner.

Pour varier les saveurs, vous pouvez ajouter du fromage dans la farce, mais aussi une pointe de curry...