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Champignons farcis au boursin
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Par Chef Damien

Des champignons farcis au fromage frais ou au Boursin, pour un apéritif original ou un accompagnement parfait pour poisson et viande. Une recette facile à personnaliser selon vos goûts et vos envies.

Ingrédients

4 personnes
  • Champignon 12 champignons (gros)
  • Boursin 250 g de boursin
  • Échalote 1 échalote
  • Herbes fraîches Herbes fraîches
  • Piment d'Espelette Piment d'Espelette
  • Sel ou sel fin Sel ou sel fin

Matériel

  • Four traditionnel Four traditionnel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Retirer le pied des champignons et les évider (facultatif). 

  2. 2

    Mélanger le fromage avec le piment d'Espelette, le sel, l'échalote ciselée et les herbes hachées.

  3. 3

    Garnir les champignons avec la farce, saupoudrer de chapelure, d'un filet d'huile d'olive et de sel. Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes.

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Idées de recettes