Vous regardez : Champignons farcis au boursin
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30min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Des champignons farcis au fromage frais ou au Boursin. A servir comme apéritif ou comme accompagnement d'une viande ou d'un poisson. Une recette facile à personnaliser selon vos goûts et vos envies.
Ingrédients
4 personnes
12 champignons de Paris (gros)
250 g de boursin
1 échalote
Herbes fraîches
Piment d'Espelette
Sel ou sel fin
Matériel
Couteau d'office
Four traditionnel
Planche à découper
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Retirer le pied des champignons et les évider (facultatif).
Essuyer les champignons avec du papier absorbant pour les nettoyer.
- 2
Mélanger le Boursin avec le piment d'Espelette, le sel, l'échalote ciselée et les herbes hachées.
- 3
Garnir les champignons avec la farce, saupoudrer de chapelure, d'un filet d'huile d'olive et de sel. Enfourner à 180°C pendant 10 à 15 minutes.
Conseils
Cette recette se prépare aussi avec de la ricotta ou du fromage de brousse.
