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Salade de courgettes crues

Cette recette remporte la 6ème place du concours Courge jet set !
 
Mélange de lamelles de courgettes vertes et jaunes mêlées



Image de la recette Salade de courgettes crues

5/5

1 votes

Préparation :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

2 courgettes vertes
1 courgette jaune
1 carotte
citron,
gingembre,
sauce soja,
huile de colza bio,
vinaigre de riz

Recette proposée par :
Avatar de Marc Touitou
Marc Touitou
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PREPARATION

A l'aide d'un épluche légume, détailler les courgettes dans la longueur avec la peau ainsi que la carotte.
Avec l'économe faire des lamelles de zeste de citron et de gingembre frais. Les couper en minuscules morceaux et les incorporer avec le soja dans la vinaigrette.



Commentaires

Voir tous les commentaires [1]


Dernier commentaire

excellent
par par caroliDh | Posté le 25/08/2008


conseils

Une cuillerée et demi d'huile est suffisante. On peut effriter quelques feuilles de verveine séche dans la préparation.

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avec 75cl.com


Vin rosé.

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