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Idées de recettes et dossiers : Aubergines, Aubergines farcies, Tomates, Jambon, Végétarien, Légumes, Accompagnement|
|  | | Aubergines farcies à la tomate et au jambon |
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Préparation : 20 minutes. Cuisson : 40 minutes. Difficulté : Moyen. Coût : Bon marché |
Une bonne façon pour préparer les aubergines |
Auteur : ma_panet2 |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
3 ou 4 aubergines
15 cl de sauce tomate
250 grammes de jambon en dés
3 ou 4 oignons
sel et poivre au goût
100 grammes de chapelure
20 grammes de beurre | | Faire bouillir les aubergines pendant 10 à 15 minutes.
Puis les couper en deux et les évider au centre.
Faire revenir les oignons dans de l'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate, le jambon. Saler, poivrer.
Farcir les aubergines. Saupoudrer de chapelure et de noisettes de beurre. Mettre au four à thermostat 6 sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé.
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| sabrinmd - 16/09/2007 |
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| les dés de jambon denotent un peu dans cette recette végétarienne... | |
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