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Idées de recettes et dossiers : Confitures, Fraise, Ananas, confiture de fraise, confiture d'ananas|
|  | | Confitures de fraises et d'ananas |
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Préparation : 35 minutes. Cuisson : 12 minutes. Attente : 1 minute. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché |
Une bonne confiture de deux fruits par forcément complémentaires. |
Voir les recettes de BLAMPAIN |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 5 personne(s)
- fraises : 500 g
- ananas parés (chair d'un fruit moyen) : 500 g
- sucre gélifiant Fruttina 2:1 : 1 paquet
| | Lavez les fraises, égouttez-les, parez-les et coupez-les en fines lamelles.
Débitez la chair d'ananas en petits dés ou hachez-la grossièrement.
Mélangez les fruits au sucre gélifiant et laissez macérer une nuit à couvert.
Puis portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, faites cuire 2 à 3 min à gros bouillons.
Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez-les.
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| SUGGESTIONS ET CONSEILS | | | Veillez à choisir des fruits non sucrés, conservez-les dans leur propre jus pour que la confiture ne devienne pas trop douce. La confiture peut également être parfumée avec 2-3 c. à soupe de rhum blanc. |
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