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47min
Facile
Bon marché
Une bonne confiture de deux fruits par forcément complémentaires.
Ingrédients (5 personnes)
- sucre gélifiant Fruttina 2:1 : 1 paquet
- ananas parés (chair d'un fruit moyen) : 500 g
-
fraises : 500 g
Préparation
Préparation :
Cuisson :
Attente :
- Lavez les fraises, égouttez-les, parez-les et coupez-les en fines lamelles.
Débitez la chair d'ananas en petits dés ou hachez-la grossièrement.
Mélangez les fruits au sucre gélifiant et laissez macérer une nuit à couvert.
Puis portez à ébullition sans cesser de remuer. Dès que ce point est atteint, faites cuire 2 à 3 min à gros bouillons.
Remplissez immédiatement à ras bord les pots préparés et fermez-les.
Conseils
Veillez à choisir des fruits non sucrés, conservez-les dans leur propre jus pour que la confiture ne devienne pas trop douce. La confiture peut également être parfumée avec 2-3 c. à soupe de rhum blanc.
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