Sucrée, douce, délicatement relevée, la confiture d'ananas a le talent de réchauffer vos papilles et de donner aux tartines et gâteaux que vous napperez un parfum d'îles et de soleil. Agrémentez la recette d'un peu de rhum et de vanille dont la rondeur enrobera la chaleur de l'ananas, ou bien cuisez-la avec quelques fraises pour un contraste qui devrait ravir les palais les plus exigeants, puis utilisez-la pour napper une panna cotta vanille qui finira de charmer vos convives.