Concours mensuel
Concours rédacteur
750g de plaisir
Sites centitres
La raclette d'été
Une petite table sympatique et rafraîchissante avec un minimum de calories
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
- comptez 200 g de Fromages frais par personne (épicé, ail et fines herbes, mozzarella, chèvre frais, feta, etc.)
Légumes frais à manger cru :
- 1 botte de céleri
- 6 de tomates
- 2 concombres
Légumes vapeur à manger froid ou chaud :
- 4 poireaux
- 12 asperges
- 12 carottes
- 1 kg haricots verts
Charcuterie fraîche ( jambon blanc, mortadelle, blanc de dinde, etc.)
Thon
Surimi
Recette proposée par :
Candoni
> Toutes ses recettes
> Derniers commentaires
PREPARATION
Faire cuire à la vapeur ou à la cocotte minutes les différents légumes qui en ont besoin.
Coupez l'intégralité des légumes en taille raisonnable (5 cm de long)
Présentez ceci comme une raclette normale.
conseils
Vous pouvez aussi accompagner la raclette de vinaigre aromatisé, de jus de citron et d'huile d'olive.
Servez avec un vin blanc d'Alsace bien frais.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Alsace, Vin de Savoie
Notez, commentez et dialoguez avec chef Christophe
* votre email ne sera pas affiché sur le site et vous ne serez pas abonné à quelque lettre d'information que ce soit. Votre email sert uniquement à regrouper vos interventions sur le site. Si c'est votre première participation sur nos sites, vous recevez un email pour vous permettre de participer dans les forums, gérer vos abonnements éventuels...
recette Raclettes, recette Feta, recette Concombres, recette Eté, recette Plats uniques, recette Plats
Recherchez avec Chef Damien et Chef Christophe
Exemples : boeuf bourguignon,
chocolat,
cuisine facile,
Michel Guérard...
En direct des forums
-
Le 08-11-2009 à 13:20 dans Autres… :
problemes de confiance
-
Le 08-11-2009 à 12:14 dans Autres… :
les grammages
-
Le 08-11-2009 à 12:13 dans Vous avez la… :
jus de noni
-
Le 08-11-2009 à 12:07 dans Autres… :
problemes de confiance
Les billets blogueurs
Raclette : les meilleures recettes
Bien sûr, il y a le fromage, mais il ne faut pas oublier la charcuterie, les pommes de terre, le vin blanc, et surtout les amis !
Bonne soi...
Idée recette :
Raclette
Article recommandé :
"Fondues, raclettes & pierrades" d'Héloïse Martel
Consultez le dossier :
raclette
Autres dossiers recommandés :
Feta,
Concombres,
Eté,
Plats uniques,
Plats,
Commentaires
Voir tous les commentaires [1]
Dernier commentaire
hyper originale cette recette…
par par isa050 | Posté le 10/04/2009