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750g de plaisir
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Velouté de potiron
Un potage onctueux d'une belle couleur orange
INGREDIENTS
Pour 4 personne(s)
1kg de potiron épluché coupé en gros cubes
4 oignons émincés, 2 gousses d'ail
3 ou 4 branches de thym
2 c. à s. d'huile d'olive
1l d'eau environ
sel, poivre
Recette proposée par :
mamiecheval
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PREPARATION
Eplucher le potiron, les oignons et l'ail, émincer les oignons. Chauffer l'huile dans le faitout. Faire fondre les oignons sans colorer. Ajouter le potiron, mélanger, puis l'ail et le thym. Ajouter 1l d'eau, sel, poivre
Après cuisson passer au mixer et rectifier l'assaisonnement
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