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Choux farcis
 Choux farcis
3/5  
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Préparation : 1 heure. Cuisson : 45 minutes. Difficulté : Facile. Coût : Bon marché

Tres bon plat d'hiver léger et digeste

Voir les recettes de VERVONDEL Michel


Qu'il soit farci entier ou en feuilles individuelles, le chou farci est à lui seul un plat complet, pas difficile à réaliser si vous suivez ...
Idée recette : Chou Farci
Consultez le dossier recettes : chou farci
Autres bonnes idées : chou vert, lard, belgique, cuisine du monde, automne, hiver
INGREDIENTSPREPARATION
Pour 4 personne(s)

choux vert, haché, riz, tomates, carotte, ail, oignons, citron, lard fumé, crème fraîche, sel, poivre, oeuf, parmesan, fromage rapé
Effeuiller le choux et ébouillanter les feuilles 1 minutes dans l'eau salée.
 
Préparer le haché avec l'oeuf le parmesan et le fromage râpé, et le riz. Pour la sauce mettre dans une casserole les tomates, l'ail, les oignons, le sel et le poivre.
 
Entre temps rouler environ une cuillère à soupe de haché dans la feuille de choux.
 
Disposer dans un plat allant au four et couvrir avec la sauce tomates puis mettre le lard fumé coupé en lardons au dessus du plat. Ajouter des rondelles de citrons et après quand le plat est cuit verser la crème fraîche.
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  jeanja3 - 19/09/2007  0  1
Note : 3/5. c'est super facile
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Choux farcis


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