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Quiche au saumon
Sur le fond de tarte, je dispose mes lamelles de saumon puis mon mélange crème, oeufs battus, gruyère.
Au four préchauffé à 170°C environ 30 minutes.
INGREDIENTS
Pour 6 personne(s)
Fond de tarte brisée (tout prêt)
100 g de Saumon fumé (le moins cher car la cuisson lui fait perdre une partie de ses arômes)
20 cl de crème fraîche
3 oeufs
1 paquet de gruyère rapé
Recette proposée par :
Anonyme
PREPARATION
conseils
Pendant le mélange de la préparation, je mets mon fond de tarte quelques minutes au four pour èviter qu'il gonfle pendant la cuison.
Ne pas saler la préparation, le fumé du saumon suffit.
Un salade en accompagement + un laitage comme dessert, et mon repas du soir est prêt.
ACCORDS METS-VINS
avec 75cl.com
Vin blanc sec. Sancerre, Menetou Salon, Quincy
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