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40min
Très facile
Bon marché
Sur le fond de tarte, je dispose mes lamelles de saumon puis mon mélange crème, oeufs battus, gruyère. Au four préchauffé à 170°C, environ 30 minutes.
Ingrédients
6 personnes
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Pâte brisée
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100 g de saumon fumé
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125 g de gruyère râpé
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3 oeufs
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20 cl de crème fraîche
Matériel
-
Terrine
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Moule carré
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1Etaler la pâte dans un moule.
- 2Casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et (si vous aimez) de la noix de muscade.
- 3Bien battre les oeufs puis incorporer la crème et le gruyère.
- 4Ranger les lamelles de saumon sur la pâte, puis verser la préparation.
- 5L'étaler sur les lamelles de saumon.
Conseils
Préchauffer votre four à 180°C.Pendant le mélange de la préparation, je mets mon fond de tarte quelques minutes au four pour éviter qu'il gonfle pendant la cuisson.Ne pas saler la préparation, le fumé du saumon suffit.Un salade en accompagnement + un laitage comme dessert, et mon repas du soir est prêt.
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