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Quiche au saumon

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Sur le fond de tarte, je dispose mes lamelles de saumon puis mon mélange crème, oeufs battus, gruyère. Au four préchauffé à 170°C, environ 30 minutes.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • Pâte brisée
  • 100 g de saumon fumé
  • 125 g de gruyère rapé
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
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Matériel

  • Terrine
  • Moule carré
  1. Étape 1 :

    Etaler la pâte dans un moule.
  2. Étape 2 :

    Casser les oeufs dans une terrine ou une calotte, ajouter le sel le poivre et (si vous aimez) de la noix de muscade.
  3. Étape 3 :

    Bien battre les oeufs puis incorporer la crème et le gruyère.
  4. Étape 4 :

    Ranger les lamelles de saumon sur la pâte, puis verser la préparation.
  5. Étape 5 :

    L'étaler sur les lamelles de saumon.
Icone ampoule

Conseils

Préchauffer votre four à 180°C.Pendant le mélange de la préparation, je mets mon fond de tarte quelques minutes au four pour éviter qu'il gonfle pendant la cuisson.Ne pas saler la préparation, le fumé du saumon suffit.Un salade en accompagnement + un laitage comme dessert, et mon repas du soir est prêt.

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Commentaires

Je l'ai teste, delicieux ,on s'est regales

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Bonjour j ai fait la tarte au saumon tout le monde c régalé

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je vais la cuisiner

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bonjour à toute l'équipe. ça doit être très bon je n'ai pas encore gouté ça donne l'eau à la bouche

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