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Idées de recettes et dossiers : Quenelles, Bisque de homard, Gruyère, Cuisine facile, Viandes, Plats|
|  | | Quenelles | 2/5
1 vote |
Préparation : 10 minutes. Cuisson : 20 minutes. Difficulté : Très facile. Coût : Bon marché |
Recette préparée avec des ingrédients très simples et pas onéreux |
Voir les recettes de chaventre |
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| INGREDIENTS | | PREPARATION | | Pour 4 personne(s)
quenelles fraîches
1 boite bisque de homard (250 g)
1 petite boite de concentré tomates
2 cuillères à soupe de crème fraîche
gruyère rapé
30 g de beurre
25 g de farine | | Disposez les quenelles dans un plat à gratin.
Faire un roux avec la boite de bisque de homard, le concentré de tomates et la crème fraiche. Nappez les quenelles de cette sauce et parsemez dessus du gruyère rapé.
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| digima - 01/05/2008 |
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| Note : 2/5. Pour faire un roux il faut de la farine et du beurre ! je n'en vois pas dans la recette.... | |
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Note de Chef Christophe : J'ai corrigé la recette.
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| maguyv - 03/05/2007 |
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| recette succulente mais avec quelques gouttes de tabasco et a peine 5cl de wisky ca releve le gout | |
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