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Quenelles à la bisque de homard

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Recette préparée avec des ingrédients très simples et pas onéreux


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 20 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 30 g de beurre
  • 25 g de farine
  • gruyère rapé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 boite bisque de homard (250 g)
  • 1 petite boite de concentré tomates
  • quenelles fraîches
  1. Étape 1 :

    Disposez les quenelles dans un plat à gratin.



    Faire un roux avec la boite de bisque de homard, le concentré de tomates et la crème fraiche. Nappez les quenelles de cette sauce et parsemez dessus du gruyère rapé.

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