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Brick maison

Délicieux, savoureux, un délice...



Image de la recette Brick maison

4.9/5

9 votes

Préparation :
20 minutes

Cuisson :
10 minutes

Difficulté :

Très facile

Coût :
Bon marché



INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 1 paquet de feuilles de brick,
- 6 pommes de terre,
- 100g de Crème fraîche,
- 60 g de Fromage de chèvre,
- 50 g de Gruyère,
- 3 oeufs,
- 1 boîte de thon,
- 1 paquet de crevettes congelées,
- un peu de parmesan (50 g)
- Sel,
- Poivre du moulin,
- un tout petit peu de piment
 
- Huile d'olive pour la cuisson

Recette proposée par :
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Anonyme

PREPARATION

- Faire cuire les pomme de terre, ensuite les mettre en purée.
- Les mélanger avec le thon, le gruyère, les oeufs crus, les crevettes, le parmesan, le chèvre et la crème fraîche.
- Ajouter le sel, poivre, piment, mélanger le tout.
- Couper les feuilles de brick en deux et les garnir fermer les en les pliant sur les côtés et roulez-les.
- Cuire les bricks à l'huile d'olive à la poêle.
Se dégute juste avec une salade verte



Commentaires

Voir tous les commentaires [9]



Ils vous intéressent !

Le brick se décline à toutes…
Voir la photo associée


c'est une très bonne idée…
Message de Chef Christophe


belle rectte mais est ce ke on…
Message de Chef Christophe


conseils

Conseils de Chef Christophe:
Je fais sauter les crevettes à l'huile d'olive fumante, puis je les laisse refroidir avant de les incorporer au mélange.
Pour renforcer encore le goût, on peut mixer quelques crevettes dans la préparation, et ajouter les autres coupées en dés.
N'oubliez pas de servir ce plat avec de la coriandre fraîche et des quartiers de citron, c'est un régal!


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